2023年中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)鶴壁哪個中專學(xué)校好

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)是一個前景非常不錯的熱門專業(yè)，很多同學(xué)讀職業(yè)學(xué)校都想要選擇該專業(yè)，本篇文章就為同學(xué)們分享了?？h職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的相關(guān)信息，一起來看一下吧。

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學(xué)校地址：鶴壁市?？h城鎮(zhèn)建設(shè)路67號

學(xué)校簡介

?？h職業(yè)中專(原?？h職業(yè)高中)創(chuàng)建于1986年， 2006年經(jīng)市教育局批準(zhǔn)更名為?？h職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校，2008年被教育部認(rèn)定為國家級重點(diǎn)職業(yè)中專。

學(xué)校校園占地面積22畝，實(shí)驗實(shí)習(xí)場地240畝，校園建筑面積2.2萬平方米，館藏紙質(zhì)文獻(xiàn)5 余萬冊。學(xué)校開設(shè)：計算機(jī)及應(yīng)用、電子技術(shù)應(yīng)用、學(xué)前教育、農(nóng)村電氣技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)、美術(shù)繪畫等專業(yè);其中計算機(jī)應(yīng)用和電子技術(shù)應(yīng)用專業(yè)為重點(diǎn)專業(yè)，學(xué)前教育專業(yè)為特色專業(yè)。

?？h職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

核心課程：文化基礎(chǔ)課，中式熱菜制作、中式面點(diǎn)制作、中式烹調(diào)技藝、中式面點(diǎn)技藝、冷菜與食品雕刻技藝、烹飪概論、烹飪原料知識等。

就業(yè)方向：面向高星級酒店、高級會所、餐飲連鎖店、休閑度假村等服務(wù)行業(yè)以及企事業(yè)單位從事飲食烹飪、餐廳管理、營養(yǎng)師等工作。

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