選擇一個(gè)有前景的專業(yè),畢業(yè)后能更好的就業(yè)找工作,烹飪(潮州菜方向)專業(yè)前景就很不錯(cuò),一些廣東的學(xué)子就想要報(bào)考該專業(yè),那么廣東開設(shè)有烹飪(潮州菜方向)專業(yè)的學(xué)校有哪些?針對(duì)這一問(wèn)題,老師整理歸納了廣東一些開設(shè)有烹飪(潮州菜方向)專業(yè)的學(xué)校,希望能對(duì)同學(xué)們選擇好的學(xué)校有所幫助。
烹飪(潮州菜方向)專業(yè)介紹
烹飪(潮州菜方向)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
以培養(yǎng)行政總廚、廚房總管、高素質(zhì)烹飪技術(shù)型人才為目標(biāo)。熟練掌握經(jīng)典名菜和市場(chǎng)流行菜,熟悉中、西式名點(diǎn),能勝任設(shè)計(jì)與制作各類不同檔次宴席菜單,具有廚房管理、餐飲成本核算等相關(guān)知識(shí)及具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的綜合型人才。
烹飪(潮州菜方向)專業(yè)主要課程
烹飪概論、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪?cè)怼⒌豆ぜ夹g(shù)、廚房管理知識(shí)、飲食心理、面點(diǎn)制作、烹飪美術(shù)、食品成本核算、烹飪工藝實(shí)訓(xùn)等。
廣東哪些學(xué)校開設(shè)有烹飪(潮州菜方向)專業(yè)
學(xué)校名 | 建校日期 | 院校類型 | 所屬地域 | 學(xué)校地址 | 珠海工貿(mào)技工學(xué)校 | 2010 | 技工學(xué)校 | 廣東 珠海 | 廣東省珠海市南屏屏西五路2號(hào) |
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