資興職業(yè)中專學(xué)校2022年專業(yè)招生計劃

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般專科3年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。

高星級飯店運營與管理專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)堅持立德樹人，面向旅游行業(yè)的高星級飯店、高檔度假村、主題飯店、豪華郵輪、會員俱樂部等企業(yè)，培養(yǎng)從事高星級飯店同類型企業(yè)餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務(wù)、運營與管理、德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。

高星級飯店運營與管理專業(yè)課程

旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、 客房服務(wù)與管理、 餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、會議服務(wù)、飯店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識、飯店專業(yè)英語、飯店營銷等。

高星級飯店運營與管理專業(yè)就業(yè)方向

汽車運用與維修專業(yè)培養(yǎng)目標

面向“汽車后市場”，培養(yǎng)具有與本專業(yè)相適應(yīng)的文化水平和良好的職業(yè)道德，掌握一定的專業(yè)理論知識、具備本專業(yè)的實踐技能和經(jīng)營管理能力，能從事汽車整車維修、檢測、車輛改裝、汽車技術(shù)管理及對汽車主要總成進行基本檢測、拆裝、維修、調(diào)試的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和中高級專門技能人才。

汽車運用與維修專業(yè)專業(yè)課程

鉗工工藝、汽車機械識圖、汽車機械基礎(chǔ)、汽車電工電子、汽車電路識圖、汽車空調(diào)與維修、汽車發(fā)動機構(gòu)造與維修、汽車地盤構(gòu)造與維修、汽車電氣設(shè)備構(gòu)造與維修、電控發(fā)動機技術(shù)、汽車專業(yè)英語、汽車修理技能實訓(xùn)等。

汽車運用與維修專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生面向汽車運輸和汽車維護等相關(guān)應(yīng)用領(lǐng)域，從事汽車維修、應(yīng)用等工作。本專業(yè)畢業(yè)生面向汽車“4S”店、汽車維修企業(yè)、汽車運輸企業(yè)、汽車性能檢測站企事業(yè)單位中的與汽車管理、維修、檢測相關(guān)的部門，從事汽車使用、維護、檢測與修理等技術(shù)工作;也可以從事汽車零配件管理、汽車維修業(yè)務(wù)接待、汽車及配件銷售等工作。具體的崗位有：汽車維修工、汽車檢測工、車輛技術(shù)咨詢員、車輛技術(shù)管理員、汽車與配件營銷人員等。

培養(yǎng)目標

本專業(yè)主要面向機電一體化設(shè)備制造企業(yè)，培養(yǎng)能適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟需要的，具有一定機電專業(yè)基礎(chǔ)理論知識和中級職業(yè)技能及良好職業(yè)道德的能夠從事機電一體化設(shè)備的安裝、調(diào)試、操作、檢修、管理及技術(shù)改造等工作的中等技術(shù)應(yīng)用型人才。

主干課程

機械制圖與CAD、電工基礎(chǔ)、電子技術(shù)、鉗工入門實習(xí)、電氣控制、機加工實習(xí)、電工考證實習(xí)、機械設(shè)計與制造基礎(chǔ)、可編程控制器技術(shù)、氣動與液壓技術(shù)、電子CAD、自動化生產(chǎn)線安裝與調(diào)試、變頻技術(shù)、單片機應(yīng)用與接口技術(shù)、數(shù)控機床電氣控制、數(shù)控編程與加工。

現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標

1.掌握農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、果樹生產(chǎn)技術(shù)、花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)所必需的基本理論、專業(yè)知識和職業(yè)技能

2.能夠承擔(dān)本地區(qū)農(nóng)作物生產(chǎn)、蔬菜生產(chǎn)、果樹生產(chǎn)、花卉生產(chǎn)、經(jīng)營管理、技術(shù)推廣和信息服務(wù)工作，具備解決本地種植業(yè)生產(chǎn)實際問題和種植技術(shù)推廣的能力。

現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)主要課程

植物生產(chǎn)與環(huán)境、植物病蟲草鼠害診斷與防治基礎(chǔ)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理。物生產(chǎn)技術(shù)、3門專項技術(shù);果樹生產(chǎn)技術(shù)方向的主要課程為果樹生產(chǎn)技術(shù)、2門專項技術(shù)和水果儲藏保鮮技術(shù);蔬菜生產(chǎn)技術(shù)方向的主要課程為蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、2門專項技術(shù)和水果蔬菜花卉貯藏保鮮技術(shù);花卉生產(chǎn)技術(shù)方向的主要課程 為花卉生產(chǎn)技術(shù)、2門專項技術(shù)和實用裝飾園藝。

培養(yǎng)目標

本專業(yè)主要培養(yǎng)系統(tǒng)掌握電子商務(wù)的理論與方法、商業(yè)管理與計算機及網(wǎng)絡(luò)專業(yè)知識，熟練掌握電子商務(wù)業(yè)務(wù)流程，并能參加網(wǎng)絡(luò)營銷、電子支付、倉儲管理、物流配送、點子啊商務(wù)安全與管理各環(huán)節(jié)工作的應(yīng)用型專門人才。

就業(yè)方向

畢業(yè)生可在商業(yè)、政府機關(guān)、生產(chǎn)運輸企，從事電子商務(wù)網(wǎng)站建設(shè)、管理、運營和維護、電子商務(wù)策劃、網(wǎng)絡(luò)營銷、商務(wù)助理、商務(wù)文秘及物流企業(yè)信息管理等工作。

主要課程

電子電路、模擬電子技術(shù)、脈沖數(shù)字電路、調(diào)頻電子線路、音響設(shè)備原理與維修、通訊設(shè)備原理及維護、VCD、DVD原理及維修、黑白、彩色、液晶電視機原理及維修等。

就業(yè)方向

畢業(yè)就業(yè)于區(qū)內(nèi)外各電子廠、保修店、維修店、以及各企事業(yè)單位生產(chǎn)自動化設(shè)備維護和生產(chǎn)技術(shù)員、檢驗員。自行組裝電子產(chǎn)品，自開維修店等。

旅游服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)使學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識和專業(yè)技能;培養(yǎng)學(xué)生具有較強的漢語和英語口語表達能力和人際溝通能力;具有良好的服務(wù)意識、禮儀禮節(jié)和較強的應(yīng)變能力。成為從事導(dǎo)游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力和團隊精神。

旅游服務(wù)與管理專業(yè)能力

具有從事旅游服務(wù)的基本知識及職業(yè)道德，熟悉相關(guān)的法律法規(guī);具有較強的服務(wù)意識，禮貌待客，誠實守信，吃苦耐勞。了解旅游服務(wù)部門主要崗位的服務(wù)流程及用語，能提供恰當?shù)慕哟?wù)。具備主要崗位的服務(wù)技能，具有較強的應(yīng)變能力;具有在服務(wù)崗位使用外語與客人交流、溝通的能力。具備使用、維護及保養(yǎng)基本設(shè)施設(shè)備的知識與能力，能較嫻熟地利用計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進行業(yè)務(wù)溝通和規(guī)范服務(wù)。具有團隊合作意識，協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力;具有繼續(xù)學(xué)習(xí)，應(yīng)用新技術(shù)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力;具有自我創(chuàng)新，勇于創(chuàng)業(yè)的能力。