冷鏈物流技術與管理專業(yè)簡介：

　　冷鏈物流技術與管理專業(yè)是我院省級示范性特色專業(yè)群內專業(yè)，是學院重點建設的特色物流專業(yè)。本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代冷鏈物流職業(yè)崗位(群)需要的制冷與冷藏技術、食品生物技術、保鮮技術、檢驗檢疫技術、包裝技術、自動識別技術、冷藏運輸技術等知識技能，能從事冷鏈物流的采購管理、倉儲管理、運輸管理、流通加工、品控管理、信息處理、市場營銷和質量檢驗等工作的冷鏈物流管理人才。

　　冷鏈物流技術與管理專業(yè)培養(yǎng)目標：

　　本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代物流、冷鏈物流、食品與藥品物流等專業(yè)知識，具備冷鏈物流業(yè)務技術處理和管理能力，從事冷鏈物流企業(yè)和食品藥品等物流企業(yè)技術維護和現(xiàn)場管理工作的高素質技術技能人才。

　　冷鏈物流技術與管理專業(yè)主干課程：

　　制冷與冷藏技術、冷鏈采購與供應管理、冷藏運輸管理實務、冷藏倉儲配送管理實務、冷藏與速凍技術應用、食品生物技術。

　　冷鏈物流技術與管理專業(yè)職業(yè)能力：

　　1、具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力;

　　2、具備冷鏈物流運營方案設計與實施的能力;

　　3、具備制冷設備和其他冷鏈設備技術的維護能力;

　　4、具備冷庫倉儲管理和現(xiàn)場作業(yè)組織的能力;

　　5、掌握現(xiàn)代物流基本理論;

　　6、掌握冷庫和其他冷鏈設備的操作技能;

　　7、了解食品、藥品等冷藏冷凍的專業(yè)知識。

　　冷鏈物流技術與管理專業(yè)就業(yè)方向：

　　本專業(yè)培養(yǎng)的學生主要面向冷鏈物流企業(yè)，從事冷鏈物流運營技術崗位、冷鏈物流業(yè)務主管、冷鏈物流業(yè)務經(jīng)理、冷藏冷凍貨物采購經(jīng)理、冷鏈物流營銷與客服、冷鏈物流質檢等崗位，以及冷鏈物流籌劃經(jīng)理、技術總監(jiān)、運營總監(jiān)等。

　　冷鏈物流技術與管理專業(yè)就業(yè)前景：

　　我國居民生活水平的逐步提高，尤其是城市居民對低溫食品，如牛奶、速凍水餃、速凍水產(chǎn)品甚至速凍蔬菜的需求量越來越大，為了保證食品質量、提高存儲時間，亟需建立完善、高效的冷鏈體系，市場的需求促使了冷鏈物流行業(yè)的迅速發(fā)展。冷鏈物流行業(yè)集生鮮產(chǎn)品品類、時空目標、溫控裝備工程、品質安全工藝、智能信息化和物流管理六大“主題元素”為一體，以分類農(nóng)產(chǎn)品為對象。因此與冷鏈物流相關的冷鏈物流技術與管理專業(yè)也呈現(xiàn)了良好的就業(yè)態(tài)勢。近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)及電子商務的迅速普及和發(fā)展，冷鏈物流作為物流運輸發(fā)展中的重要一環(huán)，其發(fā)展前景廣闊。