快速升學通道
當前位置:首頁 > 職校資訊 > 山東資訊 > 
當前位置:首頁 > 職校資訊 > 山東資訊 > 

海陽第二職業(yè)中等專業(yè)學校2022年招生專業(yè)有哪些

作者:好學校 來源:好學校 2022-03-07 530

  中職學校的專業(yè)是比較多的,同學們在選擇的時候可以去了解一下學校的招生專業(yè)有哪些,看看有沒有自己想要就讀的,如果沒有就繼續(xù)尋找,為此有同學在咨詢海陽第二職業(yè)中等專業(yè)學校2022年招生專業(yè)有哪些?由于2022年學校的招生專業(yè)暫未發(fā)布,想要了解的同學可以參考去年的,希望能夠幫助到同學們。

timg (17).jpg

  招生專業(yè)

  烹飪、汽車技術與維修、旅游、機電一體化、電子技術應用、機械制造

  烹飪專業(yè)介紹

  烹飪是通過加熱和調制,將加工,切配好的烹飪原料熟制成菜肴的操作過程,其包含兩個主要內容:一個是烹,另一個是調。烹就是加熱,通過加熱的方法將烹飪原料制成菜肴;飪就是調味,通過調制,使菜肴滋味可口,色澤誘人,形態(tài)美觀。烹飪的專業(yè)課程有烹飪原料學、烹飪原料加工技術、烹調工藝學、成本核算、營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

  “烹”就是煮的意思,“飪”是指熟的意思,廣義地說,烹飪是對食物原料進行熱加工,將生的食物原料加工成熟食品;狹義地說烹飪是指對食物原料進行合理選擇調配,加工治凈,加熱調味,使之成為色、香、味、形、質、養(yǎng)兼美的安全無害的、利于吸收、益人健康、強人體質的飯食菜品包括調味熟食,也包括調制生食。烹飪主要對食物作處理,

  例如切、刨、剁等方式讓食物變碎而易于食用、腌漬或加入調味料使食物更可口、或加熱食物等。加熱食品,通常能讓食物變軟、殺菌,且使食物的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。5-60°C是許多食物細菌興旺的溫度。雞、鴨、魚、肉、奶全部應該避免保存在這個溫度范圍。冷藏和冰凍不能殺死細菌,只能延緩它們的成長,讓食物可以保存較長的時

  間。在研究烹飪與烹調方法之前,首先應明確這兩個概念之間的區(qū)別。人們習慣把烹飪與烹調混為一談,這是不恰當?shù)摹_@兩個概念各有各的含義,必須嚴格區(qū)分開來。那么什么叫“烹飪”呢?“烹”是煮的意思?!帮儭笔鞘斓囊馑??!芭腼儭币辉~有狹義和廣義的解釋。狹義的解釋,是煮熟食物;廣義的解釋是泛指各種飯菜變熟的整個過程。

  而原料的選擇、初步加工、切配等都是為“烹飪”做準備的,為“烹飪”服務的。所以,從原料選擇、初步加工、切配開始,再根據各種不同制品的不同要求,進行各種不同的操作,形成一個體系,這就叫做“烹飪”。相對說來,“烹調”的含義就窄得多了,簡單地說:“烹調”是指副食品加工而言,是副食品加工的簡稱。烹與調是菜肴制作密不可分的兩個環(huán)節(jié)。

  “烹”就是加熱處理,就是火候;“調”,就是調味。因此,“烹調”是烹飪學中的一個重要組成部分。本專業(yè)培養(yǎng)具有較扎實專業(yè)知識和較強的實踐能力、具有創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)管理人才;培養(yǎng)藥膳、食品營養(yǎng)研究機構科研工作人員;培養(yǎng)具備營養(yǎng)師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業(yè)人才。畢業(yè)生主要面向賓館、飯店及其他飲食行業(yè),從事營養(yǎng)配餐、膳食管理、烹飪操作、廚房管理等工作。

  通過上面的內容相信同學們對海陽第二職業(yè)中等專業(yè)學校應該有了一定的了解,如果還有不清楚的可以通過學校的招生電話來咨詢招生老師,老師們會在第一時間解答同學們的問題,同時也可以繼續(xù)關注好學校招生網來了解更多相關資訊。

點擊展開
相關文章
  • 2024年青島中考350分左右可以讀高中嗎
    2024年青島中考350分左右可以讀高中嗎
    2024年青島中考350分左右可以讀高中嗎?這是很多中考350分左右的初中畢業(yè)生都非常想要知道的問題,其實就青島歷年普高錄取分數(shù)線來看,中考350分左右想要上高中基本是沒有什么希望的,如果不能選擇復讀,那么建議走職業(yè)學
    山東資訊2024-07-02530
  • 2024年青島中考200分左右讀什么學校好
    2024年青島中考200分左右讀什么學校好
    2024年青島中考200分左右讀什么學校好?這是很多中考200分左右的初中畢業(yè)生都非常想要知道的問題,其實就青島歷年普高錄取分數(shù)線來看,中考200分左右想要上高中基本是沒有什么希望的,如果不能選擇復讀,那么建議走職業(yè)學
    山東資訊2024-07-02530
  • 2024年淄博中考200分左右能讀普高嗎
    2024年淄博中考200分左右能讀普高嗎
    2024年淄博中考200分左右能讀普高嗎?這是很多中考失利的學生以及學生家長都非常想要知道的問題,確實,如果中考只考了200分,想要上高中幾乎是沒有希望了,如果不愿意再復讀一年,或者覺得自己復讀了也沒什么希望的話,
    山東資訊2024-07-02530
  • 2024年濟南中考350分左右能上什么學校
    2024年濟南中考350分左右能上什么學校
    2024年濟南中考350分左右能上什么學校?這是很多中考350分左右的初中畢業(yè)生都非常想要知道的問題,其實就濟南歷年普高錄取分數(shù)線來看,中考350分左右想要上高中基本是沒有什么希望的,如果不能選擇復讀,那么建議走職業(yè)學
    山東資訊2024-07-02530
  • 2024年青島中考200-300分能讀哪個高中
    2024年青島中考200-300分能讀哪個高中
    中考只考了200-300分,沒有達到青島2024年中考提檔線,可以讀什么學校?通常情況下,沒有達到當?shù)靥釞n線是上不了普高的,只能選擇讀中職、中專、技校這類更注重技能的職業(yè)學校,而如果想要拿到大專學歷甚至本科學歷,擇可
    山東資訊2024-07-02530

快速登記報名

  • 姓名:
  • 電話:
  • Q Q:
  • 籍貫:
  • 學歷:
  • 專業(yè):
  • 閱讀并同意《本站用戶協(xié)議
立即報名
快速登記報名
閱讀并同意《本站用戶協(xié)議
立即報名

快速登記報名

立即報名
山東資訊MORE+
學校推薦MORE+
專業(yè)推薦MORE+
快速登記報名
  • 姓名:
  • 電話:
  • Q Q:
  • 籍貫:
  • 學歷:
  • 專業(yè):
  • 是否申請平臺資助:
閱讀并同意《本站用戶協(xié)議
立即報名