長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

　　長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)河南省人民政府批準(zhǔn)、國家教育部備案設(shè)立的全日制普通高等職業(yè)院校，坐落在享有“中國廚師之鄉(xiāng)”美譽(yù)的省直管縣——長垣，位置優(yōu)越，交通便利，已有50多年歷史。目前，學(xué)院是全省唯一的烹飪高等專科院校，是中國烹飪協(xié)會大師工作站，是中國烹飪(餐飲服務(wù))大師、名師培訓(xùn)基地，是河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地，是河南省高等職業(yè)教育示范性實(shí)訓(xùn)基地，是河南省職業(yè)教育特色院校，是河南省最具就業(yè)競爭力十大典范高校。

　　師資力量

　　學(xué)院現(xiàn)有中高職專任教師263人，其中專業(yè)課教師1523人，基礎(chǔ)課教師111人。校外兼職教師66人，校內(nèi)兼課教師29人，學(xué)院專任教師中，高級職稱教師55人，占20.9%中級職稱教師60人，占22.8%初級職稱教師90人，占34.2.%未定級教師58人。“雙師型”教師86人，占32.6%；碩士以上學(xué)歷教師52人，占19.8%；本科學(xué)歷教師189人，占71.9%；專科及以下教師22人，占8.3%。

　　專業(yè)設(shè)置

　　學(xué)院現(xiàn)有烹飪技術(shù)系、旅游管理系、建筑工程系、工商管理系、食品工程系、基礎(chǔ)課部、思想政治理論課部等7個教學(xué)單位，共開辦中高職專業(yè)31個，中高職在校生5000余人。

　　就業(yè)創(chuàng)業(yè)

　　多年來學(xué)院畢業(yè)生一直是供不應(yīng)求，歷年就業(yè)率均高于全省平均水平近10個百分點(diǎn)，畢業(yè)生中有約9%的學(xué)生以各種形式自主創(chuàng)業(yè)，也高于全省平均水平。學(xué)生不僅就業(yè)率高，而且就業(yè)城市、就業(yè)單位、就業(yè)待遇與未來發(fā)展都很好。人民大會堂、全國政協(xié)禮堂、釣魚臺國賓館、國家紀(jì)檢監(jiān)察培訓(xùn)基地等都有學(xué)院畢業(yè)生就業(yè)，大部分畢業(yè)生就業(yè)去向是高速鐵路以及京、滬、廣、深等一線城市的五星級以上飯店。學(xué)院鼓勵學(xué)生創(chuàng)業(yè)，在日常教育中對學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)進(jìn)行積極鼓勵和引導(dǎo)，每年均舉辦創(chuàng)業(yè)大賽，策劃的學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目連年在全省高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中取得優(yōu)異成績。2016年，學(xué)院被評為河南省“最具就業(yè)競爭力十大典范高?！薄?/p>

　　校企合作

　　學(xué)院始終緊密結(jié)合人才市場需求，深化校企合作，就業(yè)關(guān)口全部前移，入學(xué)后實(shí)行訂單培養(yǎng)。目前萬豪國際酒店集團(tuán)、美國嘉年華集團(tuán)、云頂香港-星夢郵輪、開元旅業(yè)集團(tuán)、萬達(dá)酒店管理集團(tuán)、香港唐宮飲食集團(tuán)、望湘園餐飲管理有限公司、上海虹橋元—希爾頓酒店、上海宏安瑞士大酒店、西貝餐飲管理有限公司、南京大牌檔美食有限公司、大董餐飲投資有限公司、北京味多美食品有限責(zé)任公司、喜達(dá)屋酒店集團(tuán)、洲際酒店集團(tuán)、綠地酒店集團(tuán)、山東老轉(zhuǎn)村集團(tuán)、東恒盛國際大酒店、上海文華東方酒店、濟(jì)南天瑞(國際)健康管理有限公司、阿五黃河大鯉魚、河南嘉年華等接待服務(wù)單位和國際知名餐飲品牌企業(yè)都與學(xué)院簽訂了校企合作協(xié)議。學(xué)生入學(xué)后可以選擇到企業(yè)冠名班就讀，在校學(xué)習(xí)期間就接受企業(yè)的文化熏陶和技術(shù)培養(yǎng)，畢業(yè)后直接到企業(yè)定向就業(yè)，大大加快了學(xué)生成長成才的步伐。