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2022年貴州哪些職業(yè)學校有西餐烹飪專業(yè)

來源:網(wǎng)絡整理 2022-10-15 280

2022年貴州開設西餐烹飪專業(yè)的職業(yè)學校有:貴州特殊教育中等職業(yè)技術學校。貴州特殊教育中等職業(yè)技術學校于2016年5月經(jīng)省人民政府批準成立,同年9月開班辦學,一類公益事業(yè)單位,直屬貴州省殘聯(lián)管理。

2022年貴州哪些職業(yè)學校有西餐烹飪專業(yè)

貴州開設西餐烹飪專業(yè)的職業(yè)學校

序號職業(yè)學校
1貴州特殊教育中等職業(yè)技術學校

西餐烹飪專業(yè)職業(yè)能力要求

1.具有誠信自律、賓客至上、精益求精的職業(yè)道德,具有食品安全意識。

2.具有安全生產、環(huán)境保護與節(jié)能等意識,嚴格遵守操作規(guī)程,遵守餐飲、旅游業(yè)有關法規(guī)。

3.能鑒別一般原料,能獨立對原料進行初加工,能完成常見菜肴、點心的切配和烹調制作。4.熟悉西式早餐、午餐、晚餐、自助餐、雞尾酒會、宴會的服務和供應流程。

5.具有簡單裝盤、裝飾拼擺的能力。

6.初步具有應用營養(yǎng)學、衛(wèi)生學知識的能力。

7.初步具有廚房生產成本核算的能力。

8.能正確使用廚房常見設備、工具,并進行簡單維護。

9.能運用簡單廚房英語進行會話、溝通。

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